Cuisine
4 recettes sucrées faciles à réaliser
Coucou à tous, j'espère que vous allez bien ? Aujourd'hui, je vais vous faire partager mes petits délices culinaires étant extrêmement gourmande !!!
Je vais vous faire découvrir (ou pas) 4 recettes sucrées que j'adore :
-Les palmiers au sucre, idéales pour un petit creux. Il vous faudra 10 minutes environ pour réaliser cette recette (12 palmiers), très facile à faire.
Les ingrédients :
-1 pâte feuilletée prête à l'emploi
-500 g de beurre mou
- 100 g de sucre
1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Etalez la pâte feuilletée de manière à former un rectangle.
3. Tartinez la pâte feuilletée de beurre mou et saupoudrez-la de sucre.
4. Enroulez les deux extrémités de la pâte de façon symétrique pour les rejoindre au centre.
5. Coupez le rouleau en tranches de 1.5 cm environ. Placez les palmiers sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez pour 20 à 25 min- surveillez la fin de la cuisson.
J'espère que cette recette vous ravira.
Petite astuce, si vous voulez apporter une petite touche très légèrement salée (et délicieuse !) à vos palmiers, utilisez du beurre demi-sel.
- Deuxième recette, Mousses légères à la crème de marrons, super recette pour une soirée de 4 personnes.
Il vous faudra 20 minutes pour la réaliser et elle est assez facile à faire.
Les ingrédients:
- 3 oeufs entiers
- 150 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 12 spéculoos
- 4 c.à.s de crème de marrons
1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
2. Battez vigoureusement les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone.
3. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone, en la soulevant avec une spatule.
4. Ecrasez grossièrement les spéculoos dans une assiette et répartissez-les dans 4 verrines. Recouvrez-les de 1 belle c.à.s de crème de marrons, puis de la préparation au mascarpone.
5. Placez tes verrines au réfrigérateur pendant au moins 5 heures avant les déguster.
Petite astuce, tu peux décorer tes mousses avec des brisures de marrons glacés ou des copeaux de chocolat noir.
-Troisième recette, Flan coco, vraiment délicieux.
Il faut prévoir environ 20 minutes pour faire cette recette qui est pour 6 personnes. Elle est facile à réaliser.
Les ingrédients:
- 3 oeufs
- 30 cl de lait entier
- 325 g de lait concentré sucré
- 125 g de noix de coco râpée
- 50 g de sucre
1. Préchauffez le four à 180°C (th.6)
2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
3. Versez le lait dans un saladier, avec le lait concentré. Ajoutez la noix de coco.
4. Bâtez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange.
5. Préparez un caramel : versez le sucre et 5 cl d'eau froide, dans une casserole. Faites chauffer jusqu'à ce que votre caramel soit d'une belle couleur dorée
6. Versez le caramel dans un moule à cake. Recouvrez-les ensuite de la préparation à la noix de coco. Placez ton moule dans un bain-marie et enfournez pour 25 minutes.
7. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Placez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Petite astuce, pour donner un peu d'acidité, ajoutez le zeste de 1/2 citron haché à la préparation.
Quatrième recette, Riz au lait à la cannelle, très bon.
Il faut prévoir environ 10 minutes pour cette recette qui est pour 4 personnes et très facile à réaliser.
Les ingrédients :
- 250 g de riz rond blanc
- 1 litre de lait
- 1 grouse de vanille
- 30 g de beurre
- 2 bâtons de cannelle
- 20 g de raisins secs
- 100 g de sucre roux
- sel
1. Faites précuire le riz pendant 3 min dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les.
2. Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en 2
3. Retirez la gousse de vanille du lait puis ajoutez le riz avec le beurre, les bâtons de cannelle, les raisins secs et 1 pincée de sel.
4. Laissez cuire 15 min à feu doux, puis incorporez le sucre et poursuivez la cuisson sans cesser de remuer pendant encore 5 min.
Petite astuce, vous pouvez aussi parfumer votre riz au lait avec de la fleur d'oranger.
Voilà, voilà j'espère que ce blog vous a plu et a pu vous servir. Dites moi si vous vous êtes régalé ?
Bisous, bisous et à bientôt !!!! :)